エチオピアのコーヒーノキが中南米の農園へと渡り、世界中で愛される飲み物になるまでの歴史。栽培と消費の移り変わり、各地のコーヒー文化のほか、コーヒー産業の実態やスペシャルティコーヒーについても詳述する。レシピ付。
堀辰雄、芥川龍之介、室生犀星、太宰治、宮沢賢治、左川ちか、中原中也、夏目漱石…。飲み物が香る、甘く潤いの物語!文豪たちがこだわった、飲むという官能的な小説の世界を読みやすい現代仮名遣いで!
「きちんと英語に翻訳して伝えたのに分かってもらえない」、「知らない言葉が一切ないのに、言われていることの意味がピンとこない」、「なぜか会話が微妙にかみ合わない」。このような状況の背景にある共通原因を分析し、解決へのヒントをくれる一冊、それが本書です。読む、書く、聞く、話すという従来の4技能学習だけでは見えてこない英語のコミュニケーションに遍在する定則もこの『異文化間英語コミュニケーション』で楽に納得。
小さくても存在感抜群のベリー。古代の寓話と伝承、古今東西さまざまな食べ方や飲み方、さらには毒物として、またスーパーフードとしての役割まで、ミステリアスなベリーの興味深い歴史。日本のハスカップも登場。レシピ付。料理とワインについての良書を選定するアンドレ・シモン賞特別賞を受賞した人気シリーズ。
身の回りにあふれる「飲み物」の疑問をまるっと解決。水、ミルク、お茶、コーヒー、炭酸飲料からお酒まで、食べ物と同じくらい大事な「飲み物」の知識を一冊に。
なぜ作り手たちは自然派ワインを作るのか。なぜ消費者は自然派ワインを選ぶのか。その答えを求めて。
英語とドイツ語は兄弟語。一緒に学ぶと効果的。文法に必須の単語から、生活単語まで楽しみながらスイスイ覚えられる覚えかたのコツ、派生語、関連語をまとめて整理。
短い文でしっかり伝わる!日本文化の英語ガイド決定版。今も続く季節の伝統行事は?マンガの歴史って?B級グルメとは?着物の模様にはどんなものがある?役立つ動詞フレーズ30&便利な案内フレーズ200つき。
本書は、腎臓病患者の方や減塩食(低ナトリウム食)を必要とされる方が安心して調理でき、かつユニークで革新的でバラエテイーに富んだレシピを選んだ。
フィリピン人が日本語会話を実践的に学べる書。日本人用とフィリピン人用の2部作が1冊になっている。初めて出会った観光・出稼ぎ・国際結婚などのフィリピン人女性と簡単に対話ができる。初心者から上級者まで幅広く利用できる。ビジネス・出張用にも最適。
2003年4月から文化放送でスタートした人気番組をCD化したシリーズ。人気テニス・アニメ『テニスの王子様』のキャラクターが2人ずつパーソナリティとして参加、歌声を披露するなど素顔の王子様を堪能できる。
巻頭と巻末に「アルファベット表」「クラス内で役立つ英語フレーズ」「文法解説」「単語リスト」などを付録として収録。熟年層に身近なトピックを厳選し、入門レベルから、無理なく、ゆっくり英語学習が進められる構成。解答、スクリプト、日本語訳を別冊付録に収録。
「使いたいことば」にこだわった135グループ5,500ワード&フレーズ。あらゆる場面を想定したポルトガル語会話マニュアル。「気持ちを伝える」ための入れ替え単語を多数掲載。
アニバーサリー(記念日)を素敵に過ごすための本。洗練された“大人のエレガンスインテリア”を提案している著者が、記念日/アニバーサリーをテーマに、インテリア実例とそのご家族を紹介。
「ロシア語の文字と発音」「名詞」「動詞」「形容詞」「前置詞など」「付録」と、内容も充実。ロシア語の入門者が学ぶ584(+α)の表現・語彙を、リズムに乗って楽しくマスター!
こう答えれば、ちゃんと伝わる!英語ガイドでもう困らない。日本を、かんたんでシンプルな英語で紹介しよう!ガイドで役立つ動詞フレーズ30と、すぐに使える案内フレーズ200も収載!
「酔っ払うサル」とよばれた類人猿の時代から始まるほどに、人類と酵母は浅からぬ関係にあります。ワイン・パンという西洋文明の根幹をなす食品から、腸内環境を整えるマクロビオティック、SDGs時代に注目されるバイオ燃料と、古くから現代まで、酵母は人間にとって身近かつ重要な存在であり続けています。そんな酵母の科学、文化、歴史について、菌類学の達人が余さず語ります。