本「選集」は、1960年代に出版している「オペラ名アリア集・シリーズ」を新しい観点から見直し、再編集・再構成して全面的にリニューアルを行い、判型も大きく見やすいようにしたものです。なお、フランス語のアリアには原詞の下に小さくカナ発音付で読み方を表記し、巻末には曲の解説と歌詞の和訳を載せました。
「脳の働き」が解明されつつある。日々進歩する脳科学の視点をとおして、身体の発達と心の発達を考える。
体のバランスを元に戻せばつらい「痛み」が楽に消える!腰痛、肩こり、頭痛、膝痛、アトピーなどにも抜群の効果。
本書は、技術としての調理を理論的に裏付けるこちにより、より能率的に的確に身に付け、更に応用・創作の能力を伸ばすことができると言う主張の基に執筆され、調理学必修の参考書としての地位を築いている。しかし、初版「調理と理論」が出版されてから、30年の月日が流れた。その間、技術の進歩、社会の変遷は食生活にも大きな影響を与え、食の環境は大きく変わってきた。調理学関連分野の発展もめざましく、栄養学、食品学、食品加工学等で多くの研究成果が上げられている。調理学も学問としての基盤を確立して、関連分野との連携をとりながら多くの研究が行われてきた。この間に明らかになった理論や知識を盛りこんだ改訂版。
習作「ある訪問」(’54)から遺作「日曜日が待ち遠しい!」(’83)まで、全25作品を百数十点の写真資料、関係者の証言、そして監督自身の率直な言葉を交えながら、トリュフォーの映画づくりの秘密と魅力を映画のようなタッチで、たっぷりと描き出す。
「この土地は貸すことも売ることもできない。これはわれわれの聖なる土地だ…」全米図書賞を受賞したピーター・マシーセンが各地の部族ーミコスキ、ホピ、チェロキー、モホーク、ユロック、カルック、ラコタ、チュマッシュ、パイウーテ、ショショーニ、ユート、ナヴァホーに取材した魂の告発書。
「土地は神聖なものであり、われわれの命の拠り所だ。土地を奪うことは、人々の命をうばうことだ」1960年代から70年代にかけて、全米各地でインディアンの戦いののろしが上がった。だが、今回は武器ではなく、土地と文化を守るため、人間らしく生きるための権利を手にして。
快適ハワイ旅行の第一人者、山下マヌーがおくる史上初!カップルオンリーのハワイガイド。恋人から夫婦、もちろん同性同士のカップルまで、“ふたり”で使える最新お値打ち情報満載。
CEO(最高経営責任者)とともにグローバル企業の命運を左右する企業価値創造の請負人CFO(最高財務責任者)の実像に迫った渾身の書。
「鬼に金棒」「すずめの涙」「猿も木から落ちる」など、子どもにもわかりやすいことわざを楽しく紹介!ユニークな絵が魅力的で、ことばのイメージがぐんぐん広がります。4〜5歳から。
絵から英語がどんどん覚えられる楽しい英絵辞典。約3500語収録。英語はすべて発音カナつきで、英語が苦手な人にもピッタリ。中学必修語は*で明示。「らくらく英会話」「発音記号の読み方」など多数の付録を収録。
まるで本物のニューヨーカーのように、ありのままのニューヨークを案内してくれる最高の旅の友。路地裏のバーからメトロポリタン美術館まで、マンハッタンの活気あふれるエリアから郊外の隠れた名所まで、すべてを徹底的に解説する。これを読めば“眠らない街”を、めいっぱい楽しめるに違いない。
ロバの背にまたがって探検するゴツゴツしたモロカイ島の大地、マウンテンバイクで駆け下りるマウス島ハレアカラ火山、カヤックで巡るカウアイ島の神秘的なナ・パリ・コースト。このガイドブックはハワイ諸島のベストなおすすめ情報を教えてくれる。