本書では自然の中へ出かけるだけじゃなく、そこで「食をそそる遊びができること」を基本にまとめました。また「年間を通じて使えること」、「子ども連れのファミリーにも役立つこと」、この2つの視点も大切にしました。取材に当たっては、たくさんのファミリーが実際に体験しています。ここでご紹介しているのは、味覚狩りのできる農業公園や観光農園、潮干狩り場。乳しぼりやタマゴ拾いができたり、しぼり立てミルクやチーズなど味わえる牧場。ファミリーで気軽に行けて、その場でバーベキューをしたり調理してもらって食べられる釣り場など。また、アウトドアのシーズンオフにも楽しんでいただけるよう、そば打ちやもちつきといった食べ物の手作り体験のできるふるさと施設、見学のできる食品工場なども盛り込んでいます。