！熱 の検索結果 ベストセラー 順 約 2000 件中 1441 から 1460 件目（100 頁中 73 頁目） 
- 物理化学
- 1989年02月10日頃
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- 食品工学基礎講座（9）
- 1988年11月
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本書の目的は、分散系に対する科学的理解を深めるとともに、乳化・分散操作に対する基礎工学的認識をも深めることにある。この目的のために、現在の到達レベルをできるだけ忠実に、かつ平易に、解説することを心がけた。
- 化学熱力学
- 1989年02月
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本書は、「化学熱力学」の最少限にして必要十分な項目を、平易に解説したものである。式の誘導もていねいに示されており、例題や問題には詳しい解答がつけられている。
- 新しい物理へのアプロ-チ
- 1989年03月
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本書は、すばらしい発展を続けている“物理の世界”を、数学を使わずに、やさしく概説したもので、大学の一般教養課程（特に、文科系、医・歯・薬・生物系、短大など）のやさしい教科書または参考書、並びに高等学校の参考書や一般の人々の教養書になるように、まとめたものである。
- 私が社長になります！
- 1989年03月
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石油畑一筋の人が“かつら”を売り歩く。化粧品を扱っていた人が、フィットネスクラブを運営する。“鉄屋”さんがグルメ業界に進出。商社マンがマーケティング会社を始める。自分の専門に磨きをかける人もいる。会社がおカネも人も出してくれる。自分の企画でやりたい仕事が存分にやれる。“出向”は今や脱サラせずに“自分の会社”をつくる最善・最短の方法である。企業の生き残り戦略が生んだ若き社長・専務たちの〈熱い思い〉が展開される。ビジネスの先を読んだ企業の先兵１０氏が、出向の“前”と“後”を綴る。
- 弾性理論増補新版
- レフ・ダヴィドヴィッチ・ランダウ/エフゲニ-・ミハイロヴィッチ・リフシッツ
- 東京図書
- ￥4400
- 1989年03月01日頃
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原書第４版（１９８７年）による邦訳。固体の熱伝導や粘性、弾性体の振動などに加え、新たに「液晶の力学」の章を加え、工学・物理学に携わる学生および研究者のいっそうの便宜をはかった。
- タンパク質工学
- 1989年03月
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近年の生物科学は、Ｗａｔｓｏｎ-ＣｒｉｃｋのＤＮＡ二重らせんモデルおよびＰｅｒｕｔｚ-ＫｅｎｄｒｅｗのＸ線結晶構造解析法という二つの画期的な研究の結果、従来神秘につつまれていた生命現象を分子・原子レベルで解明する手段を獲得し、先端技術として開花しようとしている。本書は、極めて精緻な生体機能発現の主役であるタンパク質をテーマに、材料設計の観点より、その立体構造解析、構造変換等について様々な分野で行われている研究の最新の成果をまとめたものである。
- 建築環境工学
- 1989年03月01日頃
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建築環境工学は、研究が進んで細分化するに従ってどんどん難しくなっている。本書は「よくわかる一貫した内容の入門書」をめざして書かれたものである。熱・湿気環境、空気環境、音環境、光環境の４章に大別し、基礎事項、その環境の目標値、自然を生かした環境設計のための知識、よりよい環境をつくるための人工的な助けを得るための基礎知識という順序を大筋で踏んで解説している。
- 痛みとはなんだろう
- 1989年03月
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「痛っい！」誰しも経験があろう。が、痛みの起こるカラクリは現代の科学の粋をもってしてもいまだヴェールに包まれている。本書は「痛み」を解剖するために人々が古代よりどのように悪戦苦闘してきたか、また現在どのようなことが第一線の研究者に課題として課せられているのか、平易に興味深く解説している。
- アインシュタインと手押車
- 1989年04月01日頃
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アルキメデスが集光鏡で船を焼いたというのは本当なのか？ガリレオの行なった実験はどの程度の有効性を持ったのか？歴史的・社会的状況の中で「科学」をとらえ返し、再考する最新の成果！
- 大学課程 物理学
- 鵜飼 正和/岡田 静雄/服部 忠一朗
- 共立出版
- ￥2420
- 1989年04月01日頃
- 取り寄せ
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理工系の学生に対しては、大学の１・２年次の２年間に週１回の授業によって一応物理学の講義が完結することが多いと思われる。本書は、このような場合に適した簡潔な教科書として執筆した。そのために、多くの項目を扱うことを避け、物理学の基本的な体系を理解させることに重点をおいた。
