日糧「濃いあじ印 たっぷり金時豆大福」。あんこは小豆餡。もち生地が強い。生地に金時豆がまぶされている。金時豆ってうめえよなあ。

先日鉄道待ちの暇潰しのつもりで「ホクレンショップ」に入ったら、一見どこにでもあるふつうの食品スーパーのようでありながら、栗山町の「栗山製菓」の製品が置いてあったりして、細かい所の品揃えがおもしろかった。これは栗山製菓の「中華まんじゅう」。538kcal の大きさで、税込360円くらい。日糧のは310kcal=300円くらいなので、安い。でも美味しい。あんこがたっぷり食べられる。

(承前) 気になってちょびーっと調べてみたのでまとめておいた。
北海道の美味「中華饅頭」の来歴を探る｜こだかな
なお付け加えると、穀物を粉にして使うこと自体がもともと中国から入ってきているので、もっと遡れば中華料理と全く無関係でもない。

日糧「中華饅頭」。北海道ではふつうの菓子であり特に盆や彼岸の時期には目にすることが多い。材料はだいたいドラヤキ。しかしこの形でしか感じられない味があると思います。

中華饅頭ってフレンチドッグみたいに道民が適当にでっちあげたものだと思っていたし、そう言っていたのだけど、実はもっと由来が古いらしい（お詫びして訂正します。）。HBC の番組で取り上げられていた。
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春の気きざす室蘭で伝説の桜餅を手に入れた…！

長命寺式というのか、粉物の皮でくるっと餡を巻いた形の桜餅は北海道に無いと思っていた。北海道で桜餅といえばふつうは米のつぶつぶが残った感じのやつだ。存在を知ったのはたしかはてなハイクだったのではないかと思う。いつか食べてみたいと何年も前から思っていた。それが室蘭の老舗「富留屋」にあるらしいと知ったのは昨年の四月頃だったか。今日の機会を虎視眈々と狙っていたのだ。

さて、この時期なら出してはいるだろうけど、売り切れていたらどうしようかと思いつつ、東室蘭駅から北へ歩き中島地区へ向かう。小さい…[全文を見る]

錦糸町の白樺のたらふくもなかがダンダダンのターボババアに見えてきた。
https://shirakaba.site/

ケイ・エスカンパニィー「びっくりどら焼き」

100円と安いので、大きく見えるけどぺったんこかと思ったら、意外と身があった。生地に蜂蜜が練り込まれているようだ。価格対満足度は高い。


熱量392kcal、蛋白質8.5g、脂質2.5g、炭水化物83.7g、食塩相当量0.4g。

駅ビルの和菓子やさんにて一口ようかん、まんじゅう、のし梅を購入。和菓子やさんは何店舗かテナントで入っているけど、今日買ったところが私には馴染む。あと自宅近くの和菓子やさんも好きだなあ。草餅とかくず桜とか?

おそば屋さんにて、そばようかんに、そばおはぎ、そばかすてらのデザート。どれもさっぱりしていておいしかった。

また粘土で和菓子を作りました＾＾ひょうたんが好きすぎて2種類も作ってしまった…笑

粘土で和菓子を作ってみました！来週粘土教室のアシスタントをやるので、本番は全く違う和菓子を作るみたいなんだけど自分が作りたいのを作ってみました＾＾

10/26は柿の日だったので。皮は求肥、中は柿入りの白餡でした。美味。

紅茶屋の今月のお知らせに載っていたこれをハァハァしながら注文した。和菓子のなかでも、餅菓子、求肥、すあまなんかがとくに好き。餡とか入ってないほうが、餅の柔らかさを堪能し尽くせて好ましい。

【デパ地下で衝動買い】（昨日）

たねやで購入した後に、また…

たいそうラグジュアリーないただきものをしたので夜中おやつしました。
燕の巣を使った和菓子だとか。
青く光って美しかったです。

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みそあんの柏餅は奈良にも出展している「たねや」のを今年も買おうと思います。
福岡の熊久のページを見ていたらおいしそうな写真がいろいろと。

お正月なので、花びら餅と、亀の形の和菓子。

川越で本日いただいたのは、名産品の川越芋を使った「さつま芋と白玉のクリームあんみつ」。