新潟県の笹団子にも地域差があり、新発田のは端っこだけをひもで結びます。ひもにはスゲやイグサが使われるそうです。

（地元のおばさま作成、おいしかったです♪）
本体中央にはひもを回しません。お腹に一本線が通り、切腹を連想させるから避けるのだそうです。
新発田の武家文化の名残りですね。