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失敗のことを語る

まずは成功例から。お正月用品の残り物でこんな感じのお汁を作りたかったのよ。

伊達巻きを入れたら甘みが出てとても美味しい!食感もふわふわになるし。出汁と伊達巻き、その他素材のエキスで十分な味わいのお汁になりました。
では、上記を作る前の失敗作です。

お正月の残り物、カラフル人参の紫を入れちゃったんです…。ビーツ並みの染色力でございました。染まらなかったのは、同じカラフル人参(黄)だけ。紫色のホタテはなかなかにグロい姿でした。雪しずくの三角だるまちゃんがあたたかく見守っています。
しかし、美味しくできたのでございますのよ。素材のいろいろな出汁が出ていてね、さすが正月用品は質が良い、とっても美味しかったですう。見た目とのギャップがすごすぎました。はい。