無計画に本日の実験をはじめた。
フェンネルの茎と葉をタジン鍋に敷き詰めてハーブと塩を揉み込んで冷凍しておいた鶏胸肉を半解凍で載せて胡椒とペルノーをふりかけて中弱火にかけたところ。