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きのこのことを語る
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最近、きのこ類(えのき・しめじ・まいたけ等)を大量に酒蒸しして、塩糀で和えて保存しておくのがマイブームです。サラダでもパスタでも炒め物でも、何かにちょこっと足したいときに便利です。
今日、トムヤムラーメンに入れて食べたら美味しかった…きのこ(特にえのき?)と麺類って相性良いですね。
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【サルノコシカケ(幼菌)?】
川原沿いを歩いてたら、大木の樹皮に寄生してるのを発見!
見た目は石膏やマシュマロみたいな白さ…でも触ると少し弾力がある。
調べてみたら、幼菌は白くて倒木には生えないらしいので もしかして?(^p^)
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【コプリーヌ】ササクレヒトヨタケ
見慣れないキノコがスーパーで売ってたから買ってみた。商品名はフランス語。
確かに和名の「ササクレ一夜タケ」じゃ、何か購買欲そそられないよねぇー。(^p^)
(下のアイス用スプーンは100均で買いました。えぇ、見せたかったダケです。)
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雨多いから、にょきにょき生えてたよ。
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