/日本酒部

仕事中、車で走っていたら何やら見慣れた文字が。
蔵元探訪をして純米大吟醸槽無垢生酒を一本買いました。
出先でうっかり生酒を買ってしまうことがあるので
車にはクーラーボックスをいつも積んでいます。

予想通り、予報通り、雨が降り始めた８時過ぎ
ほよろいフェスタの会場を後にする。
今年も愛媛のお酒は良く出来たようですよ。
全国の皆さまもご賞味あれ。

７時開始だけれどなし崩しに始まっています。
テーブルに置かれたのからとりあえずいただきます。
初雪盃と石鎚と仁喜多津。

県外の人に美味い愛媛の酒を問われたら、
とりあえず千代の亀を勧めるくらい全幅の信頼をおく、
千代の亀の夏生純吟をいただきます。
華やかな香りが素晴らしいです。
冷や素麺やざる蕎麦、冷奴やもろきゅうを肴に
飲みたい美味いお酒です。

こんにちは。
愛媛在住ですが美味しそうなイベントですね。
未チェックだったのが悔やまれそうです。

小松町の寿喜心(スキゴコロ)山田錦純米吟醸をいただきます。

初雪盃 純米吟醸 生原酒 五百万石
前寒造り槽搾りをいただきます。
愛媛のお酒はもっと全国で飲まれていいと思います。
砥部町の初雪盃もその一つです。

お魚の和食にはやっぱり日本酒。
砥部町の協和酒造 初雪盃 純米吟醸 生原酒 五百万石をいただきます。
お米の旨みがたっぷりと味わえます。
お酒もビールも足したり引いたり加工せずに
出来上がりの味一発で勝負して欲しい。

庭のサヤエンドウと畑のキャベツの卵とじと
タコのカルパッチョと嫁さんが作ってくれました。
新玉ねぎの美味さは絶品！
先日蔵元探訪して購入した桐万長酒造の
純米吟醸 ほんのり保内をいただきます。
桐万長も悪くないけれど蔵元の事務所の
印象が強烈すぎて、以下自粛。

一昨日、八幡浜の蔵元を訪ねて買ってきたお酒。
小泉酒造 鯉の勢 純米吟醸 生原酒。
小さな蔵で隣の大洲市でさえ見かけなかった。
初飲みのお酒。豊潤で辛口。
港町のお酒らしくお魚のおかずによく合う。

仕事で行った先に飲んだことのない
蔵元があったので突撃してきました。
桐万長酒造 純米吟醸 ほんのり保内をいただきます。
蔵元を訪ねるのは色々と興味深いです。

鶏団子の鍋をつつきながらお酒を一杯。
武田酒造の媛一会 一度火入 九號 純米吟醸をいただきます。

初飲みの武田酒造 媛一会(ひめいちえ)純米吟醸 小槽袋搾り。
とても濃い味。少し雑味もあるけれど悪くない。
魚の干物とか佃煮とかで飲んでみたい。

魚には日本酒。
アジは安くて美味い。庶民の味方。
石川県の車多酒造 天狗舞 山廃仕込
純米酒をいただきます。

石川県の車多酒造 天狗舞
山廃仕込純米酒をいただきます。
お燗には磨きすぎないお酒がいいですね

お節はどれも日本酒に合いますね。
内子町の京ひな 祈り千年 純米大吟醸をいただきます。
伊勢光という伊勢神宮ゆかりの神酒米で造られたお酒だそうです。
すっきりとした口あたりと良い香り、
今まで飲んだ京ひなの中で一番美味しくいただきました。

私が日本酒を好きになったきっかけのお酒。
北条の雪雀酒造 讃穀讃水 無濾過生詰原酒
純米吟醸をいただきます。
日本酒のうまいのは淡麗(薄い味で飲みやすい)との
思い込みを吹き飛ばしてくれた
旨みがたっぷりのお酒です。

冷蔵庫のお酒が少なくなってきた。
千葉県の寺田本家 自然酒
五人娘 純米大吟醸をいただきます。

西条の石鎚酒造の石鎚
無濾過純米 槽搾りをいただきます。
旨みがたっぷりのお酒です。

嫁さんに料理を任せたらなんだか張り切って
肉じゃが、煮豚、蕪と柿のなます、
大根葉の菜飯、みそ汁を作ってくれました。
どれもお酒に合うおかずで嬉しいです。
千葉県の寺田本家 五人娘 純米大吟醸をいただきます。