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ひとり飯のことを語る
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休肝日。
朝、ぽん酢のテレビCMで、肉野菜炒めの味付けに使う食べ方を紹介していたから、シリコーンスチーマーで試してみた。
いける。蒸し肉野菜だと、寄せ鍋感覚だ。また作ろう。
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見切りのカットレタス、そろそろ保切れる味付け油揚げで、ぶっかけサラダそば。レタス、半額だったけど、半分傷んでいた。ううむ。
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東京駅着。仕事が煮詰まっているから、気分転換に花金の八重洲をぶらぶら。名古屋の夜を思い出す。
立ち食い麺の店だけでも、うじゃうじゃ。本格カレーが、本当に本格だった。昼も、神栖の弁当がカレーの日だったんだけどね!
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キユーピーのオイルソースで醤油こしょうスパ。あえるだけのスパだと野菜が摂れないから、独身時代に新発売になって以来、自炊が必要なときに愛用している。今夜は水菜、しめじ、ベーコン。にんにくとハバネロソースで、ペペロンチーノっぽい味もつけてみた。
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何だよおととし仕込んだ味玉って…これじゃ、グレたまだよ…。
「おなかピーピー言わしたるぞワレ!」
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さっきの晩酌めし。
チャーシューは、真空パックのを、ラーメン用の薄切り、炒めもの用の拍子木切り、つまみ用の厚切りに。薄切りと拍子木切りは冷凍した。
チャーシューのたれと冷凍ほうれん草をからめてレンチン。
一昨年仕込んだ味付け卵。付け汁を薄めてだしつゆを足して、玉ねぎ、キャベツ、ソーセージを入れて、これまたレンチン。
コメは冷凍おにぎり。
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ひとり分のレシピ本を見て、食べたいのやつくれそうなのがあれば、本を買って試している。
これは豚肉のもつ鍋風煮込み。レシピからさらに少し手を抜いて、しょうゆみりん味噌のかわりに、寄せ鍋つゆの素と、即席味噌汁の味噌だけを入れた。
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東京駅八重洲口の、イートイン付き高級弁当店。
ほんとは高速バスで食べたかったけど、混んでいたから断念。次の便まであと20分。
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