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お弁当のことを語る
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ゆかりご飯
チキン照り焼き
しらすとネギ入り玉子焼き
かぼちゃ煮物
ブロッコリーマヨ焼き
カップスープの湯気が
レンズ直撃してしまった(苦笑)。
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ふりかけご飯
ハムと玉ねぎ入り玉子焼き
ブロッコリーマヨ焼き
ブリ正油焼き
ほうれん草ごま和え
ひさびさのお魚ですよー。
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ゆかりご飯
しらすとネギ入り玉子焼き
ブロッコリーマヨ焼き
チキン照り焼き
お気づきの方もいると思いますが
私の数少ない苦手食べ物なので
お弁当の定番プチトマトは入りません。
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ローストポーク、ローストポーク。
訂正だけであげるのも癪だからレシピを書こう。
豚の塊肉700gくらいに塩麹大さじ2をまぶしてもみもみする。一晩寝かす。焼く数時間前に冷蔵庫から取り出し、一回肉をふく。塩麹小さじ1、蜂蜜てきとう、オリーブオイルてきとう、五香粉てきとう、黒こしょうてきとうをまぜて、それを肉に塗ってまたもみもみしたのち、存在を忘れる。はっと気づき、オーブン150度余熱なしで小一時間焼く。里芋をかるくゆでて皮を剝いたものを適当に切って、肉のまわりに配置して、また20分ばかし焼く。焼けたら肉はアルミホイルできゅうっと包んで休ませる。里芋は肉汁ごとフライパンに移して表面を焦がす(この過程が必要かどうかは今ひとつわからない)。
以上です!
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