/日本酒部

出羽桜　つや姫
お刺身用の魚を買ってしまったので
少し飲もう

紀土　スパークリング(和歌山)　山田錦50%
しっかり冷やしておいたけれど甘め
山田錦の甘さかな？

【上善如水】

カワイイ1合ボトル。相変らず水の如し！

梵　ゴールド(福井)
山田錦50%
日本酒らしさと飲みやすさ

新政　エクリュ

新政の亜麻猫スパーク再び
そして
揺らしていないのに吹きこぼれる　再び

今夜はこの酒を飲むために和食にした。
西条の蔵本屋本店 行光 純米酒。
たった一人だけで造る、おそらく日本一小さな酒蔵。
純米吟醸と大吟醸もなんとしても飲んでみたい。

出羽桜　雪女神　四割八部(山形)
雪女神を48%精米
まろやか～　イヤなところがゼロ

本格的に日本酒を飲み始めた10年くらい前から
県内の蔵元を直接訪ねて買ってみるようになった。
あといくつか残したところで放念していたのだけれど、
今日仕事で新居浜に行った帰りに西条の蔵本屋本店を
初めて訪ねてみた。
店主が一人きりで造っているとの事で、元々僅かな出荷量なのに
テレビで紹介されたりしたもんだから大変らしい。
純米酒を一本わけてもらいました。
折しも今日、大洲の酒蔵が今月末で蔵を仕舞うとFaxが来たとの事。
全蔵制覇するなら早く行った方がいいよとアドバイスをいただきました。

千代の亀 オリガミ 夏の頒布会
夏の折り紙はセイタカアワダチソウで染めた和紙でした！

新政 亜麻猫スパーク 2017
亜麻猫よりもワイン寄り

新政 亜麻猫 2017
すっきり爽やか

新政の陽乃鳥
濃くて甘くてすっきり
陽乃鳥がワインならデザートワイン
喉が乾いているのでゴクゴク

べんてん山羽音(山形)
ジャケ買い

今日の日本酒は
続・撃破率120%

【銀嶺月山】

気に入ったし手頃な価格だから買って来てしまった。
そして日本酒の為に作ったホタルイカのぬた
今まで古いレシピに囚われていたけど、ブロッコリーとか空豆でもヌタは美味しいって気付きました。

日本酒らしいのに甘すぎず爽やかスッキリ感もあり
尖った何かはないけれど総じて丁度いい

【?乃川新潟紀行カップ（新幹線パッケージ）】

今夜はシュッ！とした新幹線！

【吉の川新潟紀行カップ（新幹線パッケージ）】

今夜は3月並みの気温で、寒かったので日本酒で温まる事にしました。新潟で買って来たカップ酒。
グリルで焼き鳥焼いて まだ2個あるよ♪

【銀嶺月山】

山形に行ったけど、購入したのは月山でなく銀山温泉でした。