/昼ごはん

ちょっと遅めの昼食。
セブンイレブンの冷製パスタ！
美味しかった〜?

今、採れ過ぎて困っているのが黒い悪魔の「長ナス」とミニトマト。
甘～いミニトマトは毎日１０～２０個口にしているだろうか。
それでも余ってお知り合いに押し付けている。
長ナスは長くて大きいので一本で味噌汁を作ると６～７人分は作れるだろう。
簡単にできる焼きなすは飽きたので麻婆茄子の素はないけど冷蔵庫にあるもので麻婆茄子もどきをつくってみた。

使ったものは長ナス２本、玉ねぎ、ピーマン、合挽き肉、ニンニク、合わせ味噌、豆板醤、柚子胡椒、みりん、砂糖、酒、水でした。

東洋水産　マルちゃん正麺 豚骨醤油
作って食べてみた！
チャーシュー、メンマ、煮卵、ネギをトッピング！
美味しかった〜?

海鮮丼屋でばくだん丼を食べています。
けっこう幸せだわ。

今シーズン初そうめん！
あと地元のピーマン、ズッキーニとベーコン炒め、トマトも地元のー。

セブンイレブンのパスタ?

ちょっと気の早いうな重をいただきます
近所のスーパーで買ってきました！

土用の丑の日は27日だったかな。
ちとフライング ?

あんまりおなかすいてないけど生活リズム的にちょっとおなかに入れたいからそうめんにしようそうしよう

セブンイレブンの鶏めし ლ（◜◡◝ლ）

今日の昼ごはんは２日目のカレ－でした。

カレーが足りなくなってご飯少な目にし目玉焼きをトッピング。
腹七分だけど夕飯まで持つかなぁ。

昨日の昼ごはんに北海道から送ってくださった貴重な鹿の肉と、大量に収穫してくれた人参でカレーをつくったが、「バラ」と書いてあった肉が「バラ肉」かと思ったら一口大に切り分けて下さっていて凄く楽に作ることができました。
カレーは傷みやすいので冷蔵庫に入れたいところだがスペースがあるはずもなく、夕飯もカレーで残らないようにと思ったのに、昨年煮てミキサーにかけて冷凍してあったニンジンを入れ、玉葱やじゃが芋がとろけて温めにくかったので、水を足し「ぜっぴん」ルーを足し、味を補足したら今度は増えて残ってしまった。
夏はなんでも作りすぎ注意！です。
にゃんにゃんさん（id:nyannyan5）鹿肉ありがとう。

回鍋肉丼 ?

コロパパが同級会の打ち合わせに行ったので今日もひとりで昼ご飯をいただきました。
最近ひとりで昼ごはんがおおいなぁ。
面倒なのでチリメンジヤコ入りのいり玉子だけつくってあとは昨日の余りもの。
よく言えば作り置き。
大豆とエビの煮たのは今日の方が美味しい。

鶏肉と大根の煮たのと大根葉の佃煮。昨日の残り物のニンジンシリシリとハモの吸い物。

この間平野レミさんがNHKの番組で、大根おろしの汁はジアスターゼが含まれていて肉を柔らかくするからと鶏肉を漬けて焼いて調理していたので真似て漬けてみた。
鶏肉は長く煮たのに柔らかくて美味しかった。

今日のお昼はケンタでした。
ペッパーマヨツイスター 初めて食べたけど( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ

卵をケチって一個しか使わなかったからできそこないのオムレツと煮かぼちゃ、ローメンレタスののおひたし。

キューピーのマヨネーズレシピの中にローメンレタスのあらびきマスタード和えのレシピを見つけ、茹でて使えるならおひたしができるではないかと外葉を茹でてみた。
茹でたのを水をかけて冷まし絞ったのに白だし醤油をかけて暫く置いて花鰹を振っていただいた。
シャキシャキと美味しい。
もう一つのレシピ「卵のマヨソテー」もいけるのでは・・・やってみよう

キューピーのレシピでは「ローメンレタス」ではなく「ロメインレタス」だった。

玉ねぎ、ピーマン、ウインナーを炒めて

麺を入れてほぐれたら

粉末ソースとケチャップをまぜて出来上がり！

美味しかった〜⁽⁽٩(๑˃̶͈̀ ᗨ ˂̶͈́)۶⁾⁾

時間が取れなかったので、「うまかっちゃんを4つに割ってカップに入れてお湯を注いで食べました。指定にある通り、粉スープは後からいれました。

スーパーで買った海鮮丼
美味しかった〜ლ（◜◡◝ლ）