/いただきました

今日のいい加減晩ごはん

薄切り豚の生姜焼き（上に乗ってるのは今年漬けた甘酢生姜）
シイタケの焼いたの
キュウリとちくわの梅しそカツオあえ
お酒は「カルピスとマッコリのお酒」
カルピスのようなマッコリのような味だった。（そのままや！）

うちではもともと卵焼きに砂糖は入れなかったので、初めて甘い卵焼きを食べた時は「えっ？！」と思いました。
卵焼きにはそれほど特別な味はつけていません。塩と「ほんだし」なんかを入れるくらいかな。
最近気に入ってるのは、塩麹で味をつける卵焼きです。適度な塩味がつくし、なんとなくふんわりできるようです。

パンを買っておかなかったので、今朝はホットケーキを焼いて食べました。ホットケーキなんて何年ぶり？
なぜホットケーキミックスが家にあったかというと、しばらく前にふと目に止まったメープルシロップが美味しそうに見えて買ってしまったものの、何に使えばよいか思いつかなかったので「メープルシロップと言えばホットケーキ！」と単純に考えて買っちゃったからです。
その昔の記憶にあるほど甘くなかったわ。シロップもホットケーキも。

家でレトルトカレー、イェー！
（食べてしまったので写真はない）

1週間も前に(^^;;

先週のオフ会のランチで食べたアボカド海苔丼。（名前はうろおぼえ）
これでアボカドを初めて食べたわけです。
アボカドとサラダ水菜などの野菜の下にはたっぷりの海苔の佃煮。それをビビンパのようによくかき混ぜていただきます。美味しかった。
これなら家でも作ってみられそうだ。

家で収穫したオクラが5本溜まっていたので、何しようかなあとクックパッドを見て、オクラの塩麹蒸しにしました。
ちょっとタネが口にぶつぶつ当たったけど美味しかった。

昨日サッポロ一番が安かったので久々に塩らーめん。それに昨夜の水餃子スープの残りから具材をすくい上げてトッピング。

クロックムッシュ

ひとりごはんの本に載ってた「のりの佃煮とアボカドのチーズトースト」
昨日買ったアボカドが熟しすぎてて、皮を剥くのに難儀した。
なお、端っこが欠けてるのは、一口食べてから写真撮るのを思いついたせい(^^;;

にしんそば

結局晩ごはんも、おせちと、あと冷凍品の蒸し寿司を食べてビール…じゃなかったビール風飲料を飲んだらお腹いっぱいになってゴロゴロしてたので、今ごろお雑煮を。
うちのはたいした具は入ってなくて、お餅以外はほんの飾り程度のかまぼこと三つ葉、削り節だけ。お味噌は白味噌。お餅は（見えてないけど）丸餅を焼かずに茹でてます。

お向かいさんが有田の親戚からもらってきたというデコポンをおすそ分けしていただいた。
一応商品的にはキズものらしいけど、とっても甘くて美味しかった。

寝坊して、洗濯しながら新聞読んだりハイク見たりして、洗濯終わって干して、10時前にようやく朝食。

・塩麹味の唐揚げ、フリルレタスとアスパラ
・こはだときくらげの酢の物、シシャモの卵入り（出来合いの袋入りのやつ）
・Orionゼロライフ（さっぱりして好き）

やはり出来はイマイチ。
敗因は（たぶん）小豆がちょっと古いこと。それに丹波産のもっといい小豆なら、もっとふっくら炊けたはず。
あと、お餅焦がした(^^;;

遅いお昼。久々に古潭のラーメン。
ここ、チェーン店ながらお店によって微妙にメニューが違うけど、なんばCITYのお店には私好みの塩ラーメンがあるので嬉しい。

今日のお昼兼おやつ。
美味しかったけど、ちょっと失敗。これ、まともに食べるの絶対無理。持ち上げた途端にポテサラがお皿の上にポトッ。どうにもならなくて、途中で店員さんに頼んでフォークを借りた。
それでもきっとほっぺたのあたりマヨネーズがついてるわ。

たいへん美味しゅうございました