/ブラジル

(承前) プヂン(プジン)はブラジルのプリンです。コンデンスミルクを使います。
コンデンスミルクの缶詰にプリンの絵が描いてあるので、最初は「へー、ブラジルではプリンを缶詰で売ってるんだ」と勘違いしました。

プリンが入っていると思いますよね！？
leite condensado (condensed milk) の意味がわかるようになって、2度びっくりしました。

群馬県は大泉町に行って、ブラジル家庭料理を堪能し

(肉にファロッファという粉をかけると美味しいのよ！食べたかったのよー)
食材をたくさん買ってきて料理してみんなで食べました。コッシーニャとキビ


サラダの白いのはパウミット、ヤシの新芽です(缶詰) 。夫がプヂン(プジン)を焼いてくれました。
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リオデジャネイロ赴任中にお世話になった方と再会しました。コロナ禍以降まったく連絡をとっていなかったのですが、またやりとりができてよかったです。

お土産ありがとうございます！タピオカ粉でクレープ作ろ♪グルテンフリーだよ。石鹸も、好きなメーカーのものです。ブラジル製品、もっと日本に入ってこないかなあー。

燻製カラブレーザを焼いて、長粒米はぐはぐー

この組み合わせが最高！余は満足なり♪(´∀｀)

夫が「ブラジルプリンを作りたい」とずっと言っていたんですよ。
こないだ、ブラジル食材屋さんで型を買って、

おおおおお。練乳は森永のを使ったそうです。

感激で言葉もありません…！

ブラジルの庶民的コーヒーと一緒に、いただきます｡ﾟ(ﾟ´Д｀ﾟ)ﾟ｡

サラダのsalpiçãoを作ってみました♪

鶏胸肉、ニンジン、りんご、セロリ、玉ねぎ、干しぶどう、グリーンピース、コーン、オリーブを入れてみました。家庭料理のせいか、レシピごとに入れるものが少しずつ違います。
最後に細切りポテトチップスをかければ出来上がり！

日本でも話題らしい、アテモヤ！

いやコレ、外見だけじゃあほんと美味しいかどうかわかんないよ…。でも、せっかくスーパーにあるんだから食べないと。
森のアイスと言われているそうですが、レアチーズケーキとかレモンタルトみたいな感じがします。いずれにせよ、濃厚、濃厚。

ちなみに、ラベルがなかったので、レジの人がこの果物は何かと聞きまくっていました…。ATEMOYA！って言ったんだけど私の発言は信用されず。2人目の店員さんが正確に答え（1人目さんってば…）、3人目さんがアテモヤについて詳しく語っていました。お会計、終わったYO！

chuchuという野菜を買いました。

今まで何なのかわからなすぎて手を出さなかったんだけど、とある日本人から話を聞いて。
あっ、ほんと、瓜みたい！

粉末ダシで煮て（味の素ダシは一般的なスーパーで売ってるよ）、わかりました。これ、温野菜サラダとかで出てくるやつだ。冬瓜だと思って食べていましたね…。日本語では一応、ハヤトウリというらしい。
出汁で煮たのも、醤油で焦がし焼きしたのも美味しかったです♪

素朴な教会、素朴な街角、素敵な意匠。



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朝早く長距離バスに乗って、日帰りでパラチーという町に行ってきました。
中心街はカーニバル仕様に。

このキラキラに沿って歩けば迷わないのかな？


キラキラがないところも歩きますよ。
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クリスマス・パーティーの料理をのせます。キーワードをどうしようかなと思ったけど、ブラジルっぽいお料理群だったので。同僚家族とお隣の家族と、合同のクリスマス会でした。
まずはサラダ類。

真ん中のサラダは salpicão といって、クリスマスによく食べるそうです。野菜の他、果物や鶏肉が細かく刻んであって、上にポテトチップがのっています。手前はクリで、これもクリスマスに食べるらしい。シナモンで味付けしてあって美味しかったです。奥はひよこ豆とタラの和え物。
メインは鶏肉と豚肉～。

鶏肉は、胸が大きい種類のものを食べるとのこと。ファロッファという…[全文を見る]

南国の素敵なお花がいっぱいだよー(^O^)


バラみたいなのは、ショウガの花ですって！

一本、もらって帰りました♪
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これら必要書類の中に「パスポートの全ページコピー」があるのですが、そのコピーには、正当であることを示す証明（autenticação）を付けてもらわないといけないのです。
そこで、連邦警察に行く前に、cartórioという場所に行きました。担当者がコピーとパスポートを一枚ずつ見比べて確認し、それぞれにシールを貼って判を押します。念のため、身分証明書のコピーにも付けてもらいました。けっこうなお値段になりましたわよ。

まあ、外国のパスポートは見てもわからないから、証明を付けないといけないというのはわかるけど…こういうところは、ブラジルはきっちり厳しいんですねー。おほほ。

ビザの延長が必要になったので、申請のため連邦警察に行きました。
必要書類はバッチリ揃えた！（注：優秀な同僚が）

…はずが、ダメでした…。ちまちまと整合性をチェックするものなんですなあ。ほんと、細かいところを指摘されたわ。出直しまーす。キイーッ。

選挙に行かないと罰則がある（制限事項が生まれる）らしい。
ある人が、投票日近くに親が病気になって選挙に行けず、その後、パスポートをとろうとしたときに大変だったと言っていました。ふぉー、なるほど。

南パンタナールにやって来ました。拠点地から小型機に乗って、ロッジ的な宿へ。素朴な大自然が広がっています。
昨日はボートに乗って、いろいろな種類の鳥、カピバラ、ワニ等を見ることができました。南十字星も見たよ♪

日本人に6月のご都合伺いをしたら、返事に「まだ先のことなので予定がわからないけど」的な枕詞が付いていました。まあ、そうは思ったんだけど、イベントだし、ニッポン的には早めにお伝えしたほうがいいかと思ってさー。

昨日、劇場に半旗が掲げられていました。

飛行機事故の原因は、燃料切れが大きいようです。確かに小さな航空会社ですが、値段がそう安かったわけではないとも聞きました。