/晩ごはん

久しぶりのシシリアンライス
ごはんは酢飯にしました。牛肉は焼肉のタレ味。

諸事情あってカレー。
なぜか2かけ残っているビーフシチュールーと、ここしばらく冷蔵庫にあるトマトを入れましたが無事美味しくできました。

推しの著書(レシピ本)を元にインド風本格カレーを作りました。
目分量でやったのがいけなかったのか、スープカレーになってしまったけれど美味しくできた！カレーにセロリは初めて入れたけどいいね☺️

・照り焼きチキン
・かつぶし入りポテサラ

照り焼きのタレには砂糖代わりに余っているガムシロ入れたけど、問題なかったです。

・豚丼
・きゅうりとトマトと海藻の酢の物

久しぶりの美味しい晩ごはん(自作)。

・ほうれん草としめじのシチュー
・にんじん入りマカロニサラダ

買い忘れたのでじゃがいも抜きシチュー。
晩ごはん、私が作った方が精神衛生上よろしい気がします。

・トマトと生ハムのカルパッチョ
・しめじとウインナーのにんにく炒め
・なすの生姜焼き

肉も魚もなかったので図らずも野菜中心になりましたが、たまには健康的で良い?
ずっと冷蔵庫にあった生ハムを消費しました。

・骨付きカルビ
・えのきと人参のごま炒め
・ほうれん草のかき玉生姜スープ
・ブロッコリーとツナのマカロニサラダ(常備菜的に)

作らなくていいという話だったのに、結局私が作りました?
サラダにこの前の余りのレガーロのペンネを使ったのですが、もちもちしていて美味しかった。サラダにもいいな！

・鮭のムニエル
・もやしとハムのごま和え
・ポテサラ(キャベツときゅうりとハム入り)

消費期限間近の鮭ともやしとキャベツのせん切り(またしても嫌がらせ?)が使いたかったので、すべて盛り込みました。

・焼きうどん
・海藻サラダ

消費期限間近のカット野菜を買ってこられた(嫌がらせ?)ので、急遽メニュー変更。
付属のソースだけだと味が薄かったのでお好み焼きソースを入れました。紅しょうが買い忘れた…

・鶏肉とアスパラとエリンギの炒め物(レモン風味)
・ひじきと豆と蓮根とブロッコリーの醤油マヨ和え

アスパラ使い切りました?︎
今どきひじき入りのミックスビーンズなんてあるんだなぁ…便利。

・豚のしょうが焼き(新玉ねぎ入り)
・マッシュルームとミニトマトのガリバタ炒め

生姜焼きの下に敷き詰めて、キャベツ1玉なくなった?
マッシュルームの消費を迫られていたので副菜にしました。お酒のアテにもなりそうなお味。

・チリコンカン(南米風のキーマカレーみたいなの)
・いんげんと人参のツナマヨ和え

使いかけのトマト缶とミックスビーンズを使ってカレーか何かを作ろうと考えていたけれど、手順がカレーより簡単そうという理由からチリコンカンなるものになりました。
カレー粉までもが行方不明なのでとび辛スパイス投入。ﾋﾟﾘｯと爽やかな辛さになりました。

・大根とひき肉のオイスター醤油煮
・キャベツと厚揚げのレンチン煮

そういえば大根があったことを思い出したので、皮を厚めに剥いて使いましたが古くなっていて苦く固かったです(´・ω・｀)

・サバ缶とトマトのペンネ(アラビアータ)
・キャベツとベーコンのフレンチドレッシングかけ

トマトを使いたかったのでトマトだけで作るつもりが、結局パンチが弱くてトマト缶半分くらい足してしまった！
買ってこられたのレタスかと思ったら2玉目のキャベツだったのでガッカリしました。しばらくはキャベツばかり食べないと?
フレンチドレッシングは、家庭科で作らされるやつ+粒マスタード。

・鶏肉とキャベツのオイスターマヨ炒め
・ほうれん草と人参のナムル

キャベツとほうれん草消費献立。
古くなってしんなりしていたほうれん草使いきれました。

・ほうれん草オムレツ
・豆と玉ねぎのトマトスープ

IHだからかフライパンが悪いのか、オムレツに均一に火が通らなくてどうにか形成した感じです。そこまで火が入り過ぎず美味しかったので良しとする(´▽｀)

・豚こまとさつまいもの味噌バター炒め
・コールスロー

古くなって変色していたけれど、とても甘いさつまいもでした。結構お腹にたまる。
やっとキャベツ1個使い切り。

・親子丼
・松茸の味お吸い物

疲れたので超手抜きです。
使いかけの玉ねぎと親子丼の素が一掃できたのでよかった！

・手羽先と里芋の煮物
・ブロッコリーとカニカマの柚子胡椒和え

ブロッコリー使い切り。
里芋は定番の煮物に。里芋はまだ終わりが見えません(苦笑) 剥くの面倒であまり使いたくないんだよね…