it-talks（いっとく）/美の壺

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id:ken_wood は
美の壺のことを語る

【録画消化】
フランスホテルの目玉焼きは、バターを塗ったお皿に卵を割り入れて65〜80℃で湯煎にして作る。
黄身が艶を持ったまま固まり始めたところで赤ワインビネガーを。