日本の漬物がダメなのかも。きゅうりも漬物もダメだったはずなのに、ハンバーガーのピクルスは大丈夫で、キムチは大好き。ザワークラウトも少しなら大丈夫。
思えば、日本のぼくの苦手なのは、後付けの鮮やかな色・アルコール発酵・塩味。外国の大丈夫なのは、自然な色・乳酸発酵・スパイス味。そういう違いか。