今日のおでんは、昨日のつゆで煮込んだ大根を、味の素「ほんだし」＋薄口醤油の新つゆに入れて、練り物を温め直したもの。「ほんだし」、ヱスビー「おでんの素」よりはちょっと軽めかなあ。