[珈琲部]
今日やなか珈琲店で買ってきたのは、デカフェのペーパードリップ用。在庫は生豆で、注文してから炒ってくれるから、香りがものすごくいい。デカフェ方法は超臨界二酸化炭素で、カフェイン残存率は1%以下。
部屋に戻って、早速淹れてみた。評判通りのサラサラ味。動悸も来ない。カミさん好みで薄めに淹れてみたせいもあるかも。次は、自分専用に普通の濃さで淹れてみよう。