どうもゴーヤはビタミンCを含有して苦味が食欲増進になる、という平戸市民病院のHPにぶち当たった。塩コショウとしょうゆで味付けするレシピが載ってるんだけど、卵が…。正直ゴーヤが限りなく未知の世界なんだけど、朝めし以外のときに卵抜きで前向きに検討する予定