CUIランチャー:fenrir
アプリの起動とかメモ展開とかこれに頼ってるから無くなったら辛い

テキストエディタ:サクラエディタ
いろいろ書いたりする環境がこれに出来上がってる(職場・自宅共に)

音楽再生:lilith
軽くてコーデック対応もそこそこ、ほかに使いやすいのあるかもしれないけど、これで満足

動画再生:Media player Clasic
これまた軽い
:VLC
DVD再生にはこれが楽だから使ってる
画質は……うん

グラフィックエディタ:Paint.NET
Photoshop代替に使いだしたとはいえ、もう慣れちゃったから、逆にこっちのほうが使いやすい

ビューア:XnView
デジカメのRAWファイルも読み込めるし、なにより画像ファイルの一括変換作業に使ってたりする