おろし金でペースト状にしないでも、長いもは十分に粘るのでこっちの方がラクでいい。
それどころか繊維状に生地がバラけるのを防いでくれる気がするし、食べる時もシャキシャキしておいしいよ。
この夏はよく長いもを食べれている。麦飯デビューもしたしね。いい傾向だ。