ソワソワハラハラで落ち着かないので、久々に長いものお好み焼きをつくって食べた。
なんとなくオール粉よりマシな気がしたのと冷蔵庫整理です。

長芋（千切りスライサーしたもの）、キャベツ、小麦粉３さじ分・余ってた天かす
紅しょうが、塩こんぶ（減塩）、塩麹、めんつゆ、卵（期限切れ）

これらを全部まぜまぜしてゴマーブラひいたフライパンでこんがり焼きます。
チーズとかあってもおいしいだろうな。
味はついてるのでそのままでもおいしいけど、チョロっとウスターかけてもいい。