四輪向けのグリップ力増強効果かなと思ってましたが、車でもハンドル取られてる感じはありますのでたしかに二輪だとうわあって感じでしょうか。
今見てみたら「グルービング舗装（工法）」というらしいです。
wikiを信じるならば暴走車のドリフト防止とかいう意図もあるそうで…