昨夜に続いて今朝もプチ創作料理をしてみました。
ニラと玉子があるのでニラ炒め玉子とじにするのが素直なところでしたが、巨大な半乾きシイタケが２個あったので、その戻し汁でニラ炒めを煮込む感じにしてチーズをたっぷりふりかけてみました。

想像通りの味でしたが、戻して汁で煮込むよりシイタケも焼く感じにした方がよかったようです。