実家はトマトはサラダにしか使わないのでいっぱいもらってダブらせているという大ぶりトマトを３つもらってきたのですが、うっかりしてたら傷み始めたので初めてトマトに熱を加える料理を作ってみました。
・トマト大３つを切ってフライパンでつぶしながら炒めます。
・手元にあった、もやし、さつま姫牛こまぎれ、まいたけを投入します。
・どう味付けしたらいいかわからないけど、とりあえずオリーブ油と醤油をたらします
・トマトの酸味がなかなかよろしいですが、最後に味見してもどうもピンとこなかったのでレトルトの２人前北海道シチューを投入しました。（自分の味付けを否定）

それでも以外とトマトの酸味がいい感じでした。写真は昨日の夜のつくりたて時点のものです。
あと、別に何かもらってるわけではないんですが、さつま姫牛って美味しいですね。
昼に食べたもちのぜんざいをかける前です。かようにまんまるになりました。凍った餅も１、２分レンチンしてトーストモードで焼くといいですねえ。