[本日のトライ&エラー]

昨夜の、だけど。
よなよなレンジでちんちんしました。加熱の加減が掴めてきた。
400ccの容器の分量だと全部で６分くらい。それを３回に分けて都度取り出してこねる。
材料は粉（上新粉３：餅粉２）、大根のおろしたもの、大根の葉、ごま、干しあみえび、塩と豚コマの炒めたもの。

大根は冬場には葉っぱとゴマの常備菜を作りおきするので、それを使えばさほどめんどくさくない。
ただし出来上がってから荒熱の取れるまでが長いので、一晩放置する。（冷めないと切れない）
あと、できあがりにゴマ油を塗っておくと水分が失われずおいしい。