ゆうべのおから団子。えびと山芋と卵と団子粉をこねてボールにし、チンしてから揚げた。
なぜかカキフライに似た風味がしてレモンと塩で食べました。おからがもさもさするのでナゲットってかんじ。
次回は生のチャンツァイをたくさん刻んで入れて、隠し味にオイスターソース使ってみる。