梅味噌の梅はなんとかなりそうだけどシロップが失敗気味です。砂糖の詰め方間違えたみたい。

シロップ漬けの反省点
・梅は痛みのないものを選ぶ(高いのをケチらず買う）
・詰めるときに下にさとうを敷きすぎない
・洗う→乾かす→漬ける　をさっさとやる　（よく熟れていたため乾燥時間のとりすぎで痛みがでた）