id:you_cats0712
は
塩麹部
のことを語る
仕込んで5日目。粒の感じはまだあまり変化がない。うーん、いいのかなあ。
ただ、色が少し茶色っぽくなってきたみたい。
とりあえず毎日1回かき混ぜて様子を見る。
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