1.玉ねぎを輪になるように薄切りにする　※ベンリナーなどのスライサーでやると早い
2.塩をふってしばらくおいて水が出るのを待つ
3.水洗いしてしぼる
4.塩コショウ、好みで甘みと酢と油を加えて食べる。好みの野菜や海藻、果物、ハムやツナを加えても良い
　
これを切らさず作っておいて、何かにつけて食べていると、一人で玉ねぎ5kg一箱をだいたい一ヶ月で食べ切れます。
トマトやキュウリやズッキーニなど夏野菜が美味しい季節なので、はまるとあっという間です。
　
この夏、”辛くない晒し玉ねぎを食べて喜ぶ会”に君も入らないか！