ハンバーグと言えば、たまに生協で出ている北海道ビーフハンバーグというのがお気に入り。
北海道ビーフ100%で普通のハンバーグより薄く作ったのが冷凍になっていて、それ自体には味がついていないしソースもかかっていないので、焼いた時に好きな味をつけて食べる。
で、私は薄切りにしたタマネギやニンジン、ピーマン、キノコ類を別に炒めて、味は普通にケチャップやソースでつけてもいいけれど、何年か前にふと思いついて「おたふくソース」から出ている甘酢あんかけのたれをからめて、それをハンバーグの上に乗せたら大当たり。以後あのハンバーグを食べるときはたいていそのやり方で作っている。