ぼちぼち塩麹を仕込まなければ。
いつもは乾燥麹だけど、生麹も使ってみたい。だけど、近所のスーパーなんかじゃ生麹はめったに売っているのを見かけないし、取り寄せるとなると送料も高いしなあ。それにたくさん買ってもそんなに一度には使わないし。
甘酒なんかも自分で仕込めばいいのかもしれないが、温度管理とか難しそうで、私にできるとは思えないや。