鶏肉の保温調理、シャトルシェフじゃなくて活力鍋を使ってみた。２時間くらい放置してスライスしてみたら、ほんのり桃色で柔らかくて美味しかった。
なのに、皮の辺りが気になって、もうちょっとだけと思って火を入れたら、普通の茹で鶏の味になってしまったぁ…。

次は皮を取ってから作ろう…。