うーん
私が見たのが、場外市場の午後の店じまいを始めた店舗が土間に水を流している風景だったんですよねぇ
お正月の賑わいの名残りと、お仕事終わりのほっとしたかんじが、仕事場に水を流すという光景に感じられたのです
それと、築地市場ってそれだけで結構なスケール感なので、対比として人の働く場所を明確に示してもいいかなぁと
そうじゃないと、何の水かわからないしなぁとも思うんです
ただ、築地市場と土間が並んでいるので、土間ではなくて小店舗だということを示す他の表現がいいかもとも思います
もう少し探して考えますねぇ
がんばります！