先日、とっても大振りで真っ白でぎゅっとしたカリフラワーを一玉235円くらいで買って、ミツカンかんたん酢でピクルスにしました
鷹の爪入りと、ローリエ入りと、粗挽き胡椒入りの三種類
もう食べられるはず
今日は鶏手羽元と豚ヒレを、塩麹生姜蜂蜜、出汁蜂蜜鷹の爪、ヨーグルト塩胡椒ローリエ、それとさっきのシーズニングオリーブオイルで揉み揉みして冷蔵庫へ
先日のオフ会で「よく、お肉を揉み揉みしているのは何を？」って聞かれて、びっくりしました
だって、私よりはるかに頻繁に様々なもので様々なものを揉んでいらっしゃる方がおっしゃるものだから
ワタクシは、あなた様を見て、肉を揉みだしたのですが…
そういうわけで、またしばらく揉んだ肉を食べる毎日です
後は、熟した柿でお肉を漬けることができるのか、考え中