牛すじ、お肉は明日食べる分以外は四つに分けて冷凍
スープは漉して、脂が固まるのを待っているところ
スープがかなり透き通るなら、やはり大根を煮たいけれど
他はどうしようかなぁ
牛蒡と煮る、蓮根と煮る？キャベツとか？