骨付き豚バラは、塩麹とコチュジャンで揉んでみました。今のところ何だか「三食ごはん」ぽいビジュアルになってます。
ポリ袋に入れて冷蔵庫へ。
明日圧力鍋でしゅぱしゅぱしてみます。どうなることやら。
コチュジャンにしようかカレー粉にしようか迷ったけれど、今回はコチュジャン。もし上手くいったら他のものでも試してみたい。