いわしの叩き身（袋に入って冷凍のやつ）にお味噌とおろし生姜、刻んだ青じそを混ぜて、小さめの平べったい形にしたものに青じそを貼り付けてフライパンで焼く。たぶん青じそは片面でいいと思うが、諸般の事情があって今日は両面に貼り付けた。
これから焼くのだが、見栄えは良くないので（いつもそうなる）写真は撮らない。