むかし住んでいたとこの近くにあった鯛焼き屋さんがカスタードクリームと言って売っていた黄色い餡の実態はさつまいもだった。あのカスタードをカスタードの本流と思い込んだ私は長らく標準的なカスタードを受け入れることができなかった。プリンを経由させた今はすっかりカスタード党です。