何となく思いつきで鶏唐揚げを作った。冷凍庫にあった鶏もも肉小さめカットを使ったが、思いついたのが夕方だったので解凍に時間かかっちゃった。
味は塩麹と生姜すりおろし、ニンニク、コショウ。味付きは焦げやすくて、油温低めで揚げたにもかかわらず黒くなっちゃったので、写真はなし。
でも味には影響なかった。