一昨日漬けたエゴマの葉が、見たところいい感じになってきたようなので食べてみた。
レシピはクックパッド載っていたのを参考にしたけれど、漬ける枚数も違うのでいい加減にしたら、ちょっと甘かったかな。
エゴマは生で食べると結構香りがきついのに、漬けるとその香りが抑えられる感じ。テレビで見たようにご飯に巻いて食べると美味しい。