今日は朝から黒豆を煮ていました。単なる水煮です。その一部は醤油に浸けて黒豆醤油とし、まるでふつうの醤油のように使ったり、卵焼きに入れたりします。残りはタマネギと豚ひき肉とトマトとともにスープにしました。