パトス:トウモロコシ粉で作った皮に挽肉や豆を詰めたメキシコ南部の名物。すっぱ辛いソースがたっぷり入っていて、慣れないとかじった瞬間にびゅっと吹き出し、地元の人に「アテンシオン・パトース！」と注意される。