札幌『白樺山荘』
濃厚でコッテリとしたコクのあるスープが縮れ麺に絡んでとってもおいしい。

夕張『のんきや』
伝説のラーメン屋。昔ながらのスッキリとした素朴な味わい。

札幌『えびそば一幻』※写真は千歳空港店で食べたもの
海老の「これでもかッ！」という濃厚な出汁がたまりません。超人気店で行列覚悟。