今日作ってきたこんにゃくを刺身にし、辛子を合わせた金山寺味噌でいただきました。少し軟らかかったけど美味しかった。混ぜる時のお湯が多かったようです。最初の先生が手ほどきしたのが一番美味しかったですね〜。