にゃんにゃんさん(id:nyannyan)にいただいていた鹿肉をカレーにしました。
２種類のうち、バラ肉下茹でして冷凍していたのを使いました。
ニンジン、ジャガイモ、ニンニクは自家野菜で、鹿肉、タマネギは北海道産です。
牛肉よりアッサリしていて出汁はしっかり出ています。
肉は柔らかくて美味しかった～♪
にゃんにゃんさん、おご馳走さまでした。