またホゴと鯖をいただきました。
今日はていねいに鱗や内蔵を処理してくださってました。
船の上で下処理し、海水で洗ってくださったそうで、元々身がぷりぷりしている魚ですが、釣りたてを下処理してるからかもっとぷりぷり！。
最高に美味しかった！。
ありがとうございます。